Спиртометр 0-100% (ареометр) используется для измерения объемной доли этилового спирта в самогоне (спирте-сырце), водке, водно-спиртовом растворе. Отсутствие этого прибора делает проблематичным приготовление алкогольных напитков в домашних условиях с помощью самогонного аппарата или ректификационной колонны.