Ранний Московский - это ароматный сорт хмеля, который является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Этот благородный сорт хмеля обладает приятным пряным ароматом с низким довольно низким содержанием когумулона (что позволяет получить более мягкую горчинку в пиве) и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот — 4 %. Пивовары ценят это "Зеленое золото" за тончайший аромат и нежную горечь придающие различным сортам пива неповторимый вкус.