Корзина
326 отзывов
Солод Pilsner, Светлый IREKS за 100 рубКУПИТЬ
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78463004056
88005004891
Корзина
Хмель Нортен Бревер - 50 гр.

Хмель Нортен Бревер - 50 гр.

  • Нет в наличии
  • Код: 1073

145 руб.

+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Хмель Нортен Бревер - 50 гр.
Хмель Нортен Бревер - 50 гр.Нет в наличии
145 руб.
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Применение в стилях: Все типы пива

Нортен Бревер (Northern Brewer), который выращивают в США разделяет свое наследие с аналогичным сортом немецкого хмеля. Нортен Бревер был выведен в 1934 году в Англии путем скрещивания женского куста сорта Кантербрюер Голдинг и мужского куста сорта ОВ21. Он увеличил рост посевных площадей в США и сегодня его можно найти во многих коммерческих сортов американского пива. 

Нортен Бревер является горько-ароматным хмелем с показателем альфа-кислоты 8,0% -10,0%, что выше, чем у его немецкого родственника. Он применяется в большом множестве стилей пива от начала и до конца варки. Содержание мирцена является очень высоким в американской разновидности. Мирцен обеспечивает смесь древесного, травянистого, и острого аромата и характера пива. 

Американские сорт обладает хорошими свойствами хранения, а умеренно компактные шишки хмеля собирают с начала и до середины сезона. Нортен Бревер можно встретить в крафтовом пиве в каждом закоулке американского пивоваренного рынка. Он широко доступен во многих стилях пива, начиная от Индиан Пэйл Эль и заканчивая Портером. 

Агрономия: Умеренная чувствительность к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из средней густой конической сережки. 
Качества: Northern Brewer - хмель с хорошим показателем горечи, своим хвойным древесным ароматом похож на сорт Nugget. 
Зрелость: Средняя 
Урожайность: 1800-2000 кг\га 
Альфа-кислоты: 7.4-9.9% 
Бета-кислоты: 4.6-5.6% 
Альфа/бета: 1.7 
Когумулон: 25.0-30.0% (% альфа-кислот) 
Сод-е масла:1.1-2.0 (мл масла на 100 г) 
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: 
В-пинен 0.4-0.7% 
Мирцен 35.0-45.0% 
Линалоол 0.4-0.7% 
Кариофиллен 11.0-15.0% 
Фарнезен < 1.0% 
Гумулен 27.0-31.0% 
Гераниол 0.1-0.2% 
Хранение: поддерживает 70-85% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах Цельсия 
Аналоги заменители: ГаленаЧинукНортен Бревер (Германия)

Основные
Производитель  Yakima Chief
Назначениегорько-ароматный
НаправлениеБледные эли, Специальные сорта, Бельгийские эли, Британские и браун эли, Портеры и стауты, Пшеничное, Лагеры и пилснеры
Альфа кислотыот 5% до 10%
Фасовка50 гр.
  • Цена: 145 руб.
Отзывы о товаре