Корзина
308 отзывов
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7
846
300-40-56
8
800
500-48-91
Корзина
Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр.
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
влево
  • Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр., фото 2
вправо
Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр.

Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр.

  • В наличии
  • Код: 1928

130 руб.

Купить
+7846300-40-56
  • 8800500-48-91
    бесплатный звонок по России
  • +7846972-34-24
    магазин на Гагарина, 60
  • +7927261-47-84
    магазин на Кирова, 130
  • График работы
  • Адрес и контакты
Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр.
Смесь приправ для Мортаделлы - 100 гр.В наличии
130 руб.
Купить
+7846300-40-56
  • 8800500-48-91
    бесплатный звонок по России
  • +7846972-34-24
    магазин на Гагарина, 60
  • +7927261-47-84
    магазин на Кирова, 130
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

В составе смеси приправ "для Мортаделлы": кориандр, перцы, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица. 

Смесь приправ для Морталеллы и Болонской колбасы. 

Примеры рецептов с исплользованием данной смеси приправ: МортаделлаМясные чипсыМортаделла на видео.

Основное вкусовое направление – тмин, гвоздика и душистый перец.

Со смесью "Для Мортаделлы" вы получите классический вкус вареной колбасы, максимально приближенной по органолептике к итальянскому вкусовому направлению. Кстати, при создании рецептур советских вареных колбас по заданию государства в 30-х годах прошлого века специалисты советской мясопереработки взяли за основу технологию и вкусы колбас именно итальянских и немецких производителей – законодателей колбасных дел в то время. Основными требованиями при создании колбасных рецептур тогда решили сделать максимальную питательность и пищевую полноценность для здоровья советских граждан. Колбаса должна была иметь яркий вкус и аромат, быть доступной и привлекательной для потребителя.

В наше время при создании ГОСТа на вареные колбасы, сосиски, сардельки и шпикачки специалисты-разработчики учли все потребности и особенности современного мясного сырья. В то же время, современный ГОСТ на вареные колбасы максимально приближен к советскому – один из самых строгих в мире по требованиям к сырью и готовому продукту.

Смесь приправ "для Мортаделлы": 

- предназначена для придания вкуса и аромата вареным, варено-копченым, полукопченым, а также жареным колбас;

- подходит для ароматизации кулинарных изделий, полуфабрикатов из свинины, баранины, говядины и курицы;

 

  • Внешний вид: равномерно перемешанная смесь пряностей;
  • Цвет: от охристо-зеленого до светло-коричневого;
  • Вкус: пряный;
  • Запах: свойственный пряностям, входящим в состав смеси. 
  • Консистенция: сыпучая.
Основные
Производитель  ЗАО "Время и К"
Страна производительРоссия
Вес0.1(кг)
Составкориандр, перцы, чеснок, тмин, орех мускатный, гвоздика, корица.
Тип специйсмесь
  • Цена: 130 руб.
Отзывы о товаре