Золотистая смесь приправ - 100 гр.
- Нет в наличии
- Код: 00711
130 руб.
- 88005004891бесплатный звонок по России
- +78469723424магазин на Гагарина, 60
-
День Время работы Перерыв Понедельник 09:00 — 19:00 Вторник 09:00 — 19:00 Среда 09:00 — 19:00 Четверг 09:00 — 19:00 Пятница 09:00 — 19:00 Суббота 10:00 — 17:00 Воскресенье 10:00 — 17:00 * Время указано для региона: Россия, Самара
- РоссияСамарская областьСамараул. Гагарина, д. 60; второй адрес: пр-т Кирова, д 130+7846300405688005004891бесплатный звонок по России+78469723424магазин на Гагарина, 60Intagramsambeer.ruIntagramsamkolbaskiОдноклассникиhttps://ok.ru/group/57223864582230Вконтактеhttps://vk.com/sambrewer
Смесь приправ Золотистая - 100 гр
В составе смеси приправ ""Золотистая"": кунжутное семя, перец красный, куркума, карри, орегано, петрушка, майоран. Смесь приправ ""Золотистая"" предназначена для украшения и в качестве вкусовой приправы для мясной и рыбной продукции и хлебобулочных изделий, а также используется при изготовлении соусов.
Декоративная смесь приправ. Отлично подходит для украшения колбас, деликатесов, может использоваться как обсыпка снаружи изделия или приправа внутрь продукта. Основная вкусовая нота – куркума, кунжут. Пример рецепта с использованием смеси приправ ""Золотистая"": Рулет ""Книжка"".
Рекомендации по использованию.
При использовании декоративной смеси ""Золотистая"" в качестве рецептурного компонента при производстве вареных колбас и паштетов смесь добавляют в количестве 3-6 г/кг фарша в конце процесса перемешивания. При изготовлении рыбных пресервов (пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку) смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком. Для панировки рубленых полуфабрикатов смесь наносят на поверхность сформованных п/фабрикатов в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ). При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.
Внешний вид: смесь пряностей кусочками размером 3*3мм;
Цвет: преобладание желтого цвета;
Вкус: вкус остро-сладкий с пряным травяным привкусом;
Запах: выраженный, свойственный ""карри"", без порочащих.
Дозировка этой смеси пряностей: 20-50 гр/кг.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Состав | кунжутное семя, перец красный, куркума, карри, орегано, петрушка, майоран. |
| Тип специй | смесь |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 100 грамм |
- Цена: 130 руб.