Корзина
326 отзывов
Солод Pilsner, Светлый IREKS за 100 рубКУПИТЬ
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78463004056
88005004891
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Смесь приправ для колбасы ГОСТ №1 - 100 гр

Смесь приправ для колбасы ГОСТ №1 - 100 гр

  • Нет в наличии
  • Код: 1517

115 руб.

+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Смесь приправ для колбасы ГОСТ №1 - 100 гр
Смесь приправ для колбасы ГОСТ №1 - 100 грНет в наличии
115 руб.
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Смесь приправ для колбасы ГОСТ №1 - 100 гр

Состав: глюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон.

Рецепт с применением данной смеси приправ: Любительская и Московская

Смесь приправ для колбас №1 – первая из 7 номерных ГОСТовских смесей пряностей, разработанных в 70-х годах мясоперерабатывающей промышленностью для стандартизации органолептических показателей колбас по ГОСТам и ТУ. Предназначалась она для производства колбас высшего и первого сорта.  

Применялась и применяется по сей день в рецептурах вареных колбас – Телячья, Докторская, Любительская,Столичная, Молочная. А также для мясных хлебов – Заказной, Любительский.

Дозировка – 0,25...0,35 % к массе фарша (2,5...3,5 гр на 1 кг).

Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: острый, перечный, свойственный данному виду смеси;

Вкус: жгучий, свойственный компонентам, входящим в смесь;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

В нашей компании Вы всегда сможете найти богатый спектр наборов и оборудования для пивоварения и дистилляторы для получения настоек, ликеров и самогона, а также ингредиенты и оборудование для безалкогольных напитков, кроме того, для приготовления деликатесов вы найдете:

  • натуральные ингредиенты и материалы,
  • приправы и смеси,
  • наборы для приготовления сыров и многое другое.

Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками и производителями, поэтому гарантируем свежесть и качество предлагаемых продуктов. Получить более подробную информацию по стоимости, наличию или доставке Вы всегда можете у консультантов наше компании по телефонам в разделе "Контакты".

 

 

 

Основные
Страна производительРоссия
Тип специйГОСТ
Вес0.1 (кг)
Составглюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон.
Дополнительные характеристики
Условия храненияВ сухом месте при t не выше 20град., при влажности воздуха не более 75%
Сроки хранения24 мес.
Норма внесения0,4...0,6 % к массе фарша (4...6 гр на 1 кг)
Подходит для:Вареные колбасы, Сосиски, Сардельки
  • Цена: 115 руб.
Отзывы о товаре