Корзина
324 отзыва
Солод Pilsner, Светлый IREKS за 100 рубКУПИТЬ
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78463004056
88005004891
Корзина
Хмель Мандарина Бавария - 50 гр

Хмель Мандарина Бавария - 50 гр

  • В наличии
  • Код: 1658

190 руб.

Купить
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Хмель Мандарина Бавария - 50 гр
Хмель Мандарина Бавария - 50 грВ наличии
190 руб.
Купить
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль

Происхождение и описание 
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель". 

Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой. 

Мандарина Бавария - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер). 

Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления. 

Применение: Для аромата. Мандариновый аромат ощутим, когда используется в конце кипячения или при сухом охмеление. Мандарина Бавария быстро нашел применение в варочных цехах американского IPA и сортов черного эля, Сезонного пива и другие сорта пива, где требуется фруктовый и сильно хмелевой характер. Благотворный аромат со вкусовыми характеристиками: интенсивный ананас, лимон и цитрусовые ароматы со смолистыми и травяными. 

Альфа-кислота: 7,0% -10,0% 
Бета-кислота: 5,0% -6,5% 
Когумулон: 31 - 35% 
Всего эфирных масел: ~2.2 мл/100 г 
Из них: 
Мирцен: ~71% 
Гумулен: 5-15% 
Кариофилен: 1.5% 
Фарнезен: < 1% 
Хранение: неизвестно 
Аналоги: Цитра

Основные
Производитель  Joh.Barth & Sohn
Назначениеароматный
НаправлениеБледные эли, Специальные сорта, Пшеничное, Лагеры и пилснеры, Портеры и стауты, Британские и браун эли
Альфа кислотыот 5% до 10%
Фасовка50 гр.
  • Цена: 190 руб.
Отзывы о товаре