Солод Курский, Пшеничный, 25 кг

В наличии
Код: 01273

1 250 руб./кг

Купить

+78463004056

88005004891
бесплатный звонок по России
+78469723424
магазин на Гагарина, 60

График работы
Адрес и контакты

Солод Курский, Пшеничный, 25 кгВ наличии

1 250 руб./кг

Купить

+78463004056

88005004891
бесплатный звонок по России
+78469723424
магазин на Гагарина, 60

Описание

Характеристики

Информация для заказа

Солод Пшеничный, Курский солод

в мешках по 25 кг.

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Применение пшеничного солода.

Пшеничный солод так же называют белым, Как уже было сказано выше, основное применение белого солода — это пшеничное пиво, но иногда его используют и в других сортах, например, в Берлинском белом. Этот солод богат протеинами, благодаря которым пиво получается более насыщены, а пена более стойкой.
Пшеничный солод придает пиву несравнимый и неповторимый характерный пшеничный аромат и белый цвет. Однако, большое содержание белка, требует что бы при приготовлении пива были испльзованы и специальные дрожжи, обладающие жизнеспособностью в таких условиях.
Еще одна отличительная черта при применении пшеничного солода — это прозрачность готового напитка. К пшеничному пиву не предъявляют требований по прозрачности, оно должно быть мутным, это опять-таки связано с большим содержанием протеина в солоде. Существуют, однако, различные присадки, осаждающие протеин и делающие готовый напиток более прозрачным, но это, в некоторой мере, считается не эстетично, ведь мутность — это отличительная черта, а не недостаток.

Пшеничный солод, как уже было сказано выше, повышает плотность пива, в связи с этим, не рекомендуется превышать 60% от объема засыпи. Максимальное количество пшеничного солода — 75%.

Основные
Страна производитель	Россия
Цвет, EBC	Очень светлый (4-12)
Осахаривание, мин.	15
Фасовка	в мешках
Доля засыпи, %	более 50%
применение солода	пивоварение, самогоноварение

Цена: 1 250 руб./кг

ВКонтакте

Прайс лист

Несмотря на то, что серийное производство продуктов питания и напитков сегодня прочно заняло свою нишу на рынке, культура домашнего приготовления деликатесов по особым рецептам не теряет актуальности. Причина этого – в стремлении потребителей обеспечить безопасность пищи, отсутствие в ней вредных химических компонентов и аллергенов, а также придать продуктам отличный вкус, соответствующий личным предпочтениям. К счастью, сегодня сделать сыр в домашних условиях, сварить пиво или самогон дома, подать к столу домашние колбасы и копчености не составит большого труда – просто обратитесь в компанию «СамБир», чтобы купить все необходимое для творения кулинарных шедевров в домашних условиях!

В каталоге нашей компании представлен обширный ассортимент технических средств для обработки пищевого сырья и компонентов для будущих деликатесов и алкоголя. Среди техники вы найдете:

· Мини-пивоварни,

· Сусловарочные аппараты,

· Дистилляторы,

· Коптильни,

· Самогонные аппараты,

· Измерительное оборудование,

· Тара для хранения.

Также у нас можно купить ингредиенты для напитков и пищевых продуктов:

· Солод и хмель,

· Закваски,

· Наборы для приготовления сыра,

· Приправы и специи,

· Все для переработки молока.

Проконсультироваться по поводу выбора подходящих товарных позиций, получить рекомендации по их использованию, заказать нужное оборудование и ингредиенты помогут наши сотрудники. Также они могут предложить вам специальную литературу и книги рецептов для познания увлекательного мира домашнего приготовления спиртного и продуктов питания. В каталоге вы найдете и подарочные сертификаты от нашей компании.