Корзина
348 отзывов
Скорлупа кедрового ореха, всего 68 рублей!КУПИТЬ
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78463004056
88005004891
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Для сервелатов и полукопченых колбас - 50 гр.

Для сервелатов и полукопченых колбас - 50 гр.

  • В наличии
  • Код: 00594

69 руб.

Купить
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Для сервелатов и полукопченых колбас - 50 гр.
Для сервелатов и полукопченых колбас - 50 гр.В наличии
69 руб.
Купить
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
Описание
Характеристики
Информация для заказа

 

Сервелат относится к одному из видов сухой копченой колбасы и по праву считается деликатесом. Готовят продукт из телятины, конины, свинины и крольчатины. Название колбасы это производное от латинского cerebellum, которое позже трансформировалось в более современное и привычное нам сервелат. Кстати, это слово в переводе с разных языков означает мозг.

Колбаса полукопчёная - колбасное изделие, изготовленное из мясного фарша с добавлением специй, помещенного в продолговатую оболочку. От прочих видов колбас отличается процессом производства, предполагающим несколько видов термической обработки.

В составе смеси "Для сервелатов и полукопченых колбас" яркие и классические пряности, которые наиболее часто применяются при изготовлении полукопченых колбас: кориандр, лук, перец черный, орех мускатный, чеснок, перец красный, имбирь, пряные травы.

Дозировка этой смеси пряностей: 4-6 гр на 1 кг фарша.

Данная смесь предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении:

- натуральных порционных мелкокусковых, рубленных полуфабрикатов (азу, бифштексы, бефстроганов и пр.);

- полукопченых и варенокопченых колбас;

- первых и вторых кулинарных блюд.

Смесь идеально ложится как на свиноёмкие рецептуры, так и на классические сервелаты, салями. В составе смеси нет усилителей вкуса, аромата, красителей и консервантов. 

Данная смесь разработана специалистами ведущей российской компании-переработчика пряностей "Время и К", специально по нашему заказу, с учетом применения в домашних условиях, для домашних колбас. В настоящее время мы совместно с ведущими технологами этой компании разрабатываем полную линейку смесей пряностей для домашних колбас и мясопродуктов.

Основные
Страна производительРоссия
Тип специйсмесь
Вес0.05 (г)
Составкориандр, лук, перец черный, орех мускатный, чеснок, перец красный, пряные травы, имбирь.
  • Цена: 69 руб.