Корзина
348 отзывов
Скорлупа кедрового ореха, всего 68 рублей!КУПИТЬ
Магазин "Самбир"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+78463004056
88005004891
Корзина
влево
  • Зерновой набор "Портер" на 20 л., фото 2
вправо
Зерновой набор "Портер" на 20 л.

Зерновой набор "Портер" на 20 л.

  • Нет в наличии
  • Код: НФ-00000504

1 200 руб./упаковка

+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
  • График работы
  • Адрес и контакты
Зерновой набор "Портер" на 20 л.
Зерновой набор "Портер" на 20 л.Нет в наличии
1 200 руб./упаковка
+78463004056
  • 88005004891
    бесплатный звонок по России
  • +78469723424
    магазин на Гагарина, 60
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Зерновой набор "Портер" на 20 литров

По́ртер (англ. Porter — носильщик) — национальный английский сорт пива, объединяющий под своим именем многие подвиды, имеющие общие особенности.

Производится из не менее двух видов солодов, одним из которых является темный солод, для окрашивания пива в цвет от тёмно-коричневого до чёрного, желтого тростникового сахара, большого количества хмеля (по сравнению с другими сортами пива) и дрожжей верховых пород.

Этот сорт пива был впервые приготовлен английским пивоваром Ральфом Харвудом в первой половине XVIII века в Лондоне. Портер был придуман как заменитель классического эля и предназначался для работников тяжёлого труда, так как он очень питателен.

С конца XVIII века экспортировался из Англии в Россию. В послании к Жуковскому (1812 г.) К. Батюшков славит «И портер выписной, И сочны апельсины, И с трюфлями пирог, Весь Амальтеи рог».

Вам понадобится:

  • Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!)
  • Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором
  • Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм.
  • Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.

Краткая инструкция:

  • Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин
  • Кипячение сусла – 90 минут
  • Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла
  • Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла
  • Брожение при температуре 20-27°С
  • 7 дней брожение
  • 30 дней созревание

Расчетные данные:

  • Алкоголь: 6,0%
  • Горечь: 40 IBU
  • Цвет: 60 EBC

Состав набора: Солод светлый (Pilsen), солод Мюних, солод Шоколадный, глюкоза, хмель (два пакета №1 и пакет№2) дрожжи.

Важная информация

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

 

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.
**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Основные
Страна производительРоссия
Объем готового пива:20 л.
  • Цена: 1 200 руб./упаковка