
Салями Пепперони смесь, 100 гр.
- В наличии
- Код: 01875
207 руб.
- 88005004891бесплатный звонок по России
- +78469723424магазин на Гагарина, 60
- График работы
- Адрес и контакты
«Peperoni» по-итальянски означает большой болгарский перец и не имеет ничего общего с мясом. Что такое пепперони на самом деле? Во-первых, все знают, что это острая колбаса. Некоторые из ее более определяющих характеристик заключаются в том, что она вялился на воздухе до совершенства, имеет дымчатый, пряный вкус и мелкозернистую и мягкую текстуру.
Pepperoni – это колбаса из мелко рубленой говядины и свинины. К ним добавляются несколько специй, наряду с красным перцем чили, и, наконец, техника обработки и сохранения мяса.
Вкусовое направление: насыщенное, яркое, свойственное пряностям: перец черный, чили, кориандр, паприка, душистый перец, чеснок, красный перец, горчица.
Расход: 10-15 гр на 1 кг мясного сырья
Подходит для: сервелатов и салями, гриль-колбас
- Цена: 207 руб.