Сок концентрированный апельсин 5 кг. Концентрированный сок Апельсин используется в производстве соков, нектаров, вин, винных напитков как виноматериал для сбраживания, а также для производства полусладких и фруктовых вин. Показатели качества: Внешний вид: Густая, почти прозрачная жидкость Вкус Характерный соку апельсин Цвет Брикс при 440 nm БРИКС 70 Общая кислотность g/kg 4,0 - 5,0 Общее количество бактерий (КОЕ/мл) отсутствуют Дрожжи и плесень (КОЕ/мл) отсутствуют Рекомендации по применению: Концентрированный сок применяют в качестве основного сырья для производства винных напитков, а также широко используется для производства полусладких, фруктовых вин.