Применение в стилях: Бельгийский Эль, Специальное пиво, Ржаное пиво, Квас Характеристика: Полностью модифицированный солод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания. Свойства: Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива. Применение: Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво. До 30% смеси.